Pentopan Mono Bg 20kg
Pentopan Mono levert allround, kosteneffectieve, consistente deegconditionering. Het verbetert de bewerkbaarheid en hantering van het deeg, terwijl het volume, de kruimstructuur en de bloei toenemen. Pentopan Mono is verkrijgbaar in verschillende sterktes. Pentopan Mono is een schimmelxylanase met een goede prijs-prestatieverhouding. Het is geschikt voor deegverwerking op hoge snelheid. Het verbetert de deegtolerantie, bewerkbaarheid en hantering, zodat u een consistente kwaliteit kunt leveren.
Sustainable product
| Productnummer | 1001671 |
| Geleverd | Novonesis |
| CAS | 9025-57-4 |
| Synoniemen | xylanase |
| Toepassingen | Bakkerij, zoet gebak |
| Duurzaamheidskenmerken | Bio-based |
| Voordelen |
|
Documenten
Productgegevens
Groepsnaam
Enzymes
Sub Group Name
Xylanase
Blijf in contact, 24 uur per dag, 7 dagen per week.
