Pentopan 500 Bg 20kg

Soort verpakking:

KARTONNEN DOOS (20 kgs)

KARTONNEN DOOS (20 kgs)

Pentopan levert een verbeterde deegstabiliteit en een consistente deegkwaliteit voor speciale deegconditioneringstoepassingen. Het heeft een positief effect op het volume en het uiterlijk. Pentopan werkt vooral goed in toepassingen met een lage pH. Het is geschikt voor biologische producten. Pentopan geeft uw eindproducten meer volume, kruimelstructuur, bloei en zachtheid. Het is geschikt voor speciale deegconditioneringstoepassingen. U kunt Pentopan gebruiken voor alle soorten brood en gebak. Het levert superieure prestaties in toepassingen met een lage pH.

Sustainable product

Productnummer	1000826
Geleverd	Novonesis
CAS	9025-57-4
Synoniemen	xylanase
Toepassingen	Bakkerij, plat brood
Duurzaamheidskenmerken	Bio-based
Voordelen	Verbeterd productvolume kruimelstructuur en uiterlijk: Dit product levert meer volume en een meer uniforme kruimstructuur. Het verbetert ook de zachtheid en bloei. Goede deegbewerkbaarheid en hantering: Zelfs na een lange fermentatie levert dit product een droog en uitgebalanceerd deeg met een hoge rijstolerantie. Het verbetert ook de eigenschappen van het deeg waaronder stabiliteit rekbaarheid en gasretentie. Het resultaat is een betere deegbehandeling tijdens de productie. Geschikt voor biologische producten: Dit product is geschikt voor gebruik bij de productie van biologisch gebak waar het een verbeterde zachtheid levert. Geschikt voor biologische producten: Dit product is geschikt voor gebruik bij de productie van biologisch gebak.

Documenten

Productgegevens

Groepsnaam

Enzymes

Sub Group Name

Xylanase

Detailed Packaging Description

160KG

Blijf in contact, 24 uur per dag, 7 dagen per week.

Pentopan 500 Bg 20kg

Een prijsopgave aanvragen voor een product

Documenten

Productgegevens

Bevalt het gebruik van onze site u?

Veiligheid nemen we ernstig

Over ons

Ons bereiken