Acrylaway 3500 Bg 20kg
Acrylaway 3500 BG is een gebroken wit granulaat dat zowel stofarm als vrij stromend is. In dit product wordt de belangrijkste enzymactiviteit geleverd door asparaginase dat L-asparagine hydrolyseert tot L-asparataat en ammoniak. Het actieve bestanddeel is gemakkelijk oplosbaar in water in alle concentraties die bij normaal gebruik voorkomen. Standaardisatiecomponenten kunnen troebelheid in de oplossing veroorzaken.
Sustainable product
| Productnummer | 1001810 |
| Supplier | Novonesis |
| Synonyms | ASPARAGINASE |
| Applications | babyvoeding op basis van granen, babykoekjes en beschuit |
| Duurzaamheidskenmerken | Bio-based |
| Benefits |
|
Documenten
Productgegevens
Groepsnaam
Enzymes
Sub Group Name
Asparaginase
Hoe te gebruiken
Met Acrylaway® kunt u het acrylamidegehalte van snacks op basis van deeg tot 95% verlagen. In koekjes, koekjes en knapperige en geroosterde broden zijn reducties van 50-90% mogelijk. In krakers kan acrylweg® het acrylamidegehalte met 75-85% verlagen.
Blijf in contact, 24 uur per dag, 7 dagen per week.
