Acrylaway 3500 Bg 20kg
L’Acrylaway 3500 BG est un granulé blanc cassé qui est à la fois peu poussiéreux et fluide. Dans ce produit, l’activité enzymatique clé est assurée par l’asparaginase qui hydrolyse la L-asparagine en L-asparatate et en ammoniac. Le composant actif est facilement soluble dans l’eau à toutes les concentrations qui se produisent dans une utilisation normale. Les composants de normalisation peuvent provoquer une turbidité dans la solution.
Sustainable product
| Productnummer | 1001810 |
| Geleverd | Novonesis |
| Synoniemen | ASPARAGINASE |
| Toepassingen | aliments pour bébés, biscuits pour nourrissons et biscottes à base de céréales |
| Duurzaamheidskenmerken | Bio-based |
| Voordelen |
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Documenten
Productgegevens
Groepsnaam
Enzymes
Sub Group Name
Asparaginase
Hoe te gebruiken
Avec Acrylaway®, vous pouvez réduire jusqu’à 95 % les niveaux d’acrylamide des collations à base de pâte. Dans les sablés, les biscuits et les pains croustillants et grillés, des réductions de 50 à 90 % sont possibles. Dans les craquelins, l’Acrylaway® peut réduire les niveaux d’acrylamide de 75 à 85 %.
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