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Pentopan Mono Conc Bg 20kg

Pentopan Mono Conc Bg 20kg

Type d’emballage: 
BOÎTE EN CARTON  (20 kgs)

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Pentopan Mono offre un conditionnement de pâte complet, rentable et uniforme. Il améliore l’usinabilité et la manipulation de la pâte, tout en augmentant le volume, la structure de la mie et la floraison. Pentopan Mono est disponible en différentes puissances. Pentopan Mono est une xylanase fongique avec un bon rapport qualité-prix. Il convient au traitement de la pâte à grande vitesse. Il améliore la tolérance, l’usinabilité et la manipulation de la pâte afin que vous puissiez obtenir une qualité constante.
Sustainable product
N° de produit 1000827
Fourni Novonesis
CAS 9025-57-4
Synonymes xylanase
Applications Boulangerie, pâtisseries sucrées
Caractéristiques de durabilité Bio-based
Avantages
  • Amélioration du volume du produit
  • de la structure et de l’apparence des miettes. Bonne usinabilité et manipulation de la pâte. Convient aux produits biologiques. Sensation et texture en bouche améliorées. Amélioration de l’extensibilité de la pâte. Optimise les coûts et les processus. Meilleure texture

Documents

Détails du produit

Nom du groupe
Enzymes
Sub Group Name
Xylanase
Detailed Packaging Description
160KG

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