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Gomme Xanthane Fedcs Fg 15kg

Gomme Xanthane Fedcs Fg 15kg

Type d’emballage: 
BOÎTE EN CARTON  (15 kgs)

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Gomme de xanthane FEDCS (solution facilement dispersible et claire) - Une poudre blanche ou blanc jaunâtre, soluble dans l’eau donnant une solution très visqueuse, pratiquement insoluble dans les solvants organiques
Sustainable product
N° de produit 2008300
Fournisseur JUNGBUNZLAUER
CAS 11138-66-2
Synonyms Réf. E415
Applications Aliments pour bébés, Boulangerie, Boissons, Substituts de produits laitiers, Substituts de viande, Produits d’origine végétale, Plats préparés, Sauces, Vinaigrettes, Assaisonnements, Confiserie
Caractéristiques de durabilité Bio-based, Natural
Propriétés
  • Très faible pouvoir calorique
  • Très résistant à la dégradation enzymatique
  • Excellente stabilité au gel/dégel
  • Très résistant aux variations de pH
  • Très résistant aux variations de température

Documents

Détails du produit

Nom du groupe
Gums
Sub Group Name
Xanthan Gum

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