Lipopan 50 Bg 20kg
Lipopan 50 offre une structure de mie améliorée. Cela réduit le gaspillage de pains difformes lors du tranchage. Avec Lipopan 50, la structure de la mie de vos pains aura des cellules uniformes et une texture soyeuse. Lipopan 50 est une lipase qui supporte également une couleur de mie blanche et une meilleure forme et tranchéabilité. Il convient à un large éventail de processus de cuisson.
Sustainable product
| N° de produit | 1000792 |
| Fournisseur | Novonesis |
| CAS | 9001-62-1 |
| Synonyms | LIPASES |
| Applications | Boulangerie, pain |
| Caractéristiques de durabilité | Bio-based |
| Propriétés |
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Documents
Détails du produit
Nom du groupe
Enzymes
Sub Group Name
Lipase
Detailed Packaging Description
160KG
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