CITRIC ACID ANHYDROUS E330 12-40M RZ, Paper Bag
Citroenzuur (E330) is een additief, maar het komt van nature voor in citrusvruchten, waardoor citrusvruchten hun zure smaak krijgen. Commercieel wordt het geproduceerd met behulp van microbiële fermentatie van een koolhydraatsubstraat. Het is het meest gebruikte organische zuur en pH-controlemiddel in voedingsmiddelen en dranken. Watervrij citroenzuur komt voor als kleurloze kristallen of als wit, kristallijn poeder met een sterk zure smaak. Het is extreem oplosbaar in water, vrij oplosbaar in ethanol (96%) en matig oplosbaar in ether.
| N° de produit | 1001226 |
| Fourni | UNIVAR |
| CAS | 77-92-9 |
| Synonymes | E-nummer E330 |
| Applications | Dranken, Brouwen, Voedingsingrediënten, Sportvoeding, Thuiszorg, Persoonlijke verzorging, Cosmetica, Chelaatvormer, Farmaceutica |
Documents
Détails du produit
Nom du groupe
Citric Acid
Sub Group Name
Citric Acid Anhydrous
Gardez le contact, 24 heures sur 24, 7 jours sur 7.
