Acide Citrique Anh Jgy Jbn 25kg
L’acide citrique anhydre est un acide de fruit naturel, produit commercialement par fermentation microbienne d’un substrat glucidique. C’est l’acide organique et l’agent de contrôle du pH le plus largement utilisé dans les aliments et les boissons. L’acide citrique anhydre se présente sous forme de cristaux incolores ou de poudre cristalline blanche au goût fortement acide. Il est extrêmement soluble dans l’eau, librement soluble dans l’éthanol (96 %) et peu soluble dans l’éther.
| N° de produit | 2023261 |
| Fournisseur | UNIVAR |
| CAS | 77-92-9 |
| Synonyms | Numéro E E330 |
Documents
Détails du produit
Nom du groupe
Citric Acid
Sub Group Name
Citric Acid Anhydrous
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