Flavourzyme® for animal protein extraction is a high quality blend of endo- and exo-peptidases. It provides unique flavor generation and debittering benefits. It’s often used after an endo-protease treatment to adjust the flavor of a wide range of food applications.
N° de produit
16173844
Fournisseur
Univar Solutions
Type D'Emballage
Box
CAS
9001-61-0
Synonymes
Peptidase
Applications
Meat, Poultry & Seafood, Prepared Foods
Recommended Use
Flavor
Documents
Détails du produit
Classe
Food
Attestation
Halal, Kosher
Formulaire
Granular
Prohibited Uses
For intended use only
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